În Sfânta şi Marea Joi, cunoscută şi ca Joia Mare, zi de o mare însemnătate în istoria mântuirii, sunt prăznuite patru momente deosebite din Săptămâna Patimilor.
Acestea sunt spălarea picioarelor ucenicilor de către Hristos, Cina cea de Taină, la care s-a instituit Taina Sfintei Împărtăşanii (Euharistia), rugăciunea din grădina Ghetsimani şi vinderea Domnului de către Iuda.
De asemenea, Joia Mare mai este cunoscută și sub numele de Joia Neagră sau Joia Patimilor.
În dimineaţa din Joia Mare, oamenii merg la biserică să se spovedească şi să se împărtăşească, iar seara participă la slujba celor 12 Evanghelii, îmbrăcaţi în haine de doliu, făcute din pânză albă şi cusute cu negru, conform site-ului www.crestinortodox.ro. Tot acum se duce la biserică pâine, care va fi sfinţită de preot, stropită cu vin şi împărţită enoriaşilor în noaptea de Înviere.
Se spune că din Joia Mare nu se mai trag clopotele bisericilor, ci doar se bate toaca. În majoritatea gospodăriilor româneşti, Joia Mare este ziua dedicată copturilor pascale (pasca şi cozonacii) şi înroşirii ouălor, simbol al Sărbătorii Sfintelor Paşti, în credinţa că ouăle înroşite în această zi nu se strică niciodată.
În Joia Mare, principala preocupare în casele credincioșilor creștini ortodocși este încondeierea sau vopsirea ouălor. Iar cei care vor să respecte tradiția până la capăt nu apelează la coloranții din comerț, ci se folosesc de ce primesc de la natură.
Potrivit tradiţiei, în Joia Mare nu doar că trebuie să încondeiem ouăle pentru Paşte, ci trebuie să pregătim toate bucatele pe care le vom pune atunci pe masă pentru că tradiţia spune că în Vinerea Mare este păcat să gătim, să înroşim ouă sau să punem ceva la copt.
